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炒肉丝家常菜

包菜肉丝的家常做法的做法

炒肉丝家常菜

包菜是常见发蔬菜,又叫卷心菜,包心菜,富含磷钙,利于儿童生长发育,预防老年人骨质疏松,据说对老年痴呆也有很好的预防作用。包菜炒肉丝也是常见发菜,为了搭配好看点,我又加了些胡萝卜。

主料:包菜400g、瘦肉150g、胡萝卜半支。

辅料:油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、淀粉适量、生抽适量

包菜肉丝的家常做法的做法:

1:准备好食材,包菜瘦肉洗净备用。

炒肉丝家常菜

2:用手把包菜撕成小块,胡萝卜切小片,瘦肉切丝用适量的盐,十三香,生抽,淀粉腌制15分钟。

炒肉丝家常菜

3:锅中放入油烧热,倒入腌制好的肉丝翻炒。

炒肉丝家常菜

4:炒至瘦肉发白,倒入包菜胡萝卜,翻炒均匀。

炒肉丝家常菜

5:炒至包菜变软,断生。

炒肉丝家常菜

6:加入适量的盐,十三香,鸡精翻炒均匀,加盖焖30秒即可关火。

炒肉丝家常菜

小贴士:瘦肉腌制的时候最好放入冰箱,这是肉质嫩滑的另一诀窍哦

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