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家常炒冬粉的图片

家常炒米粉的做法_0

家常炒冬粉的图片

这几天特别忙,不过再忙,也不想到外面吃饭。中午做了一个家常炒米粉,打发了一顿。用里脊肉腌制切成的肉条和虾仁炒的,很爽口哦。

主料:米粉150g、虾仁200g、里脊肉条200g、包菜150g。

辅料:油适量、盐适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、葱适量、生粉适量、生抽适量

家常炒米粉的做法:

1:米粉三块150g

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2:用水洗净,然后锅内烧开水,放入米粉焯烫后取出

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3:沥干,用筷子搅散

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4:里脊肉切条,下适量的生粉

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5:适量的生抽,腌制10分钟左右

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6:包菜洗净切细丝

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7:海虾去壳去头尾,挑去纱线;葱洗净切段

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8:锅烧热,下少量的油,下虾仁中火煎至颜色变红

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9:下葱白段

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10:倒入腌制好的里脊肉条,翻炒至熟,三种一起装盘待用

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11:锅内另下少量的油,下包菜丝翻炒

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12:包菜炒软后,下适量的盐调味

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13:倒入焯烫过的米粉,和包菜丝一起翻炒均匀入味

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14:加入葱段

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15:加入适量的蚝油,翻炒均匀

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16:倒入虾仁肉条和葱白段

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17:大火翻炒均匀后,撒上适量的白胡椒粉调味后,装盘

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18:开吃啦

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小贴士:加入蚝油,味道更好。可以选择用包菜丝,也可以用韭菜。

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