1. 主页 > 菜谱大全 >

拌蛰头的做法

蛰头拌黄瓜的做法

拌蛰头的做法

这道凉拌菜是儿子从小就爱吃的一道菜,制作简单,清爽可口,而且非常下饭。并且是一道清爽又营养的下酒小凉菜。到了夏天很多人都嫌太热不喜欢炒菜,所以就每天拌黄瓜吃,又开胃又清爽。

主料:蛰头200g、黄瓜300g。

辅料:香油适量、盐适量、味精适量、酱油适量

蛰头拌黄瓜的做法:

1:黄瓜洗净切丝

拌蛰头的做法

2:蛰头洗净切丝

拌蛰头的做法

3:放盐

拌蛰头的做法

4:放味精

拌蛰头的做法

5:倒醋

拌蛰头的做法

6:倒鲜酱油

拌蛰头的做法

7:倒香油搅拌均匀开吃

拌蛰头的做法

小贴士:放好调料在吃之前再拌,否则容易出汤。

萝卜皮拌海蛰头的做法

拌蛰头的做法

海蛰,是我们家乡的特产。吃海蛰,也是家乡人的习惯。无论婚宴请客还是朋友聚会,餐桌上都少不了海蛰。前几天同学聚会,去了一家新开的酒楼,其中有一道冷盆,就是凉拌海蛰。只是用萝卜皮拌的。那萝卜皮特有的辛辣味,与海蛰的鲜脆,倒是很搭,所以回到家,就学习做了一次。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇:“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症,皆可食用。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

主料:海蛰头400g、白萝卜1条。

辅料:油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、麻油适量

萝卜皮拌海蛰头的做法:

1:准备食才

拌蛰头的做法

2:海蛰头用清水浸泡半天,(换3次水)

拌蛰头的做法

3:洗净,片成薄片,沥干

拌蛰头的做法

4:萝卜洗净,用刀把萝卜皮削下,

拌蛰头的做法

5:把萝卜皮切成段

拌蛰头的做法

6:用盐揉一下,洗去汁,沥干

拌蛰头的做法

7:放葱花

拌蛰头的做法

8:在葱花上浇上热油搅拌好,

拌蛰头的做法

9:放下海蛰头

拌蛰头的做法

10:加盐,鸡精,麻油,胡椒粉,搅拌均匀

拌蛰头的做法

11:即可装盘.

拌蛰头的做法

小贴士:1.服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。2.萝卜皮要用刀削,不要用刨的,这样萝卜皮才有一定的厚度。萝卜皮的宽与厚度都要一致。

本文由网上采集发布,不代表我们立场