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地瓜梗怎么做

蒜香地瓜梗的做法

地瓜梗怎么做

冬瓜就是红薯,红薯叶经常吃的,但单单梗的就很少,没想到炒出来,更好吃哦!

主料:地瓜梗200g。

辅料:油适量、盐适量、蒜适量

蒜香地瓜梗的做法:

1:婆婆种的地瓜叶

地瓜梗怎么做

2:摘下地瓜梗

地瓜梗怎么做

3:准备好蒜瓣

地瓜梗怎么做

4:煮热油锅放入蒜煸炒香

地瓜梗怎么做

5:放入地瓜梗煸炒

地瓜梗怎么做

6:放入盐煸炒均匀即可

地瓜梗怎么做

小贴士:煸炒时间不易长

清炒地瓜梗的做法

地瓜梗怎么做

最近是地瓜叶子的生长旺盛期,看到菜市场有地瓜叶子卖,就想起了小时候妈妈做的菜饼,至今回味悠长。可是现在家里没有面粉,就想到了用来炒菜吃,没想到第一次做居然非常好吃哦。真没想到,地瓜叶梗比叶子还要好吃呢。

主料:地瓜叶子500g。

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量

清炒地瓜梗的做法:

1:地瓜叶摘去叶子,留下顶上的两片嫩叶,选取地瓜梗部分,清洗干净

地瓜梗怎么做

2:切寸段儿,大蒜切片

地瓜梗怎么做

3:热锅冷油,放入大蒜煸炒出香

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4:放入地瓜梗

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5:快速翻炒

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6:炒至地瓜梗断生,调味

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7:装盘

地瓜梗怎么做

小贴士:素炒青菜类的不适宜放太多的调味料,这样才能够品味到食材的鲜、香。一定要注意火候的把握,炒过头了口感就糟糕了。

毛蚶炒地瓜梗的做法

地瓜梗怎么做

地瓜全身都是宝,地瓜就是红薯,不但地瓜好吃,叶子和梗营养也很丰富,和常见蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,比如菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜芹菜等都高。

主料:地瓜梗500g。

辅料:油适量、盐适量、毛蚶适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量

毛蚶炒地瓜梗的做法:

1:把地瓜梗切段

地瓜梗怎么做

2:放在盆里用水洗净

地瓜梗怎么做

3:毛蚶洗净备用

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4:姜葱切碎蒜切片

地瓜梗怎么做

5:锅里加油烧热放葱花酱油爆锅

地瓜梗怎么做

6:把地瓜梗倒进锅里翻炒

地瓜梗怎么做

7:把毛蚶放进锅里放精盐蒜翻炒

地瓜梗怎么做

8:把辣椒鸡精放进翻炒入味即可

地瓜梗怎么做

小贴士:炒地瓜梗放点辣椒口感格外鲜辣开胃,家里要是有老人或者小孩也可以提前把地瓜梗在锅里煮烂糊了再捞出来炒

肉丝炒地瓜梗的做法

地瓜梗怎么做

主料:里脊肉150g、地瓜梗200g。

辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、酱油10ml、味精3g

肉丝炒地瓜梗的做法:

1:里脊肉切丝;

地瓜梗怎么做

2:地瓜梗剥取外皮,切段。

地瓜梗怎么做

3:锅烧热后放油然后再下入肉片翻炒,加入葱花炒香;

地瓜梗怎么做

4:随后下入地瓜梗翻炒;

地瓜梗怎么做

5:添加酱油上色提味

地瓜梗怎么做

6:在放入盐翻炒

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7:加入味精继续翻炒

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8:大约炒五分钟就差不多熟了。出锅前加入蒜粒增香。

地瓜梗怎么做

小贴士:1、地瓜梗的外皮有点老,剥去后就很嫩了,炒前稍加一点水,可以加速地瓜梗的成熟;2、地瓜梗没有什么外味,吃起来很清淡的。

地瓜梗炒肉的做法

地瓜梗怎么做

前几天在朋友圈看见,居然说地瓜梗是蔬菜的皇后,总之将这位皇后夸的太完美了,于是让我心动了,花了10元钱买了一大包皇后回家,看看这位皇后的魅力吧:

主料:地瓜梗100g、猪肉50g。

辅料:油适量、盐适量、料酒8g、生抽10g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、蒜适量、鸡精适量

地瓜梗炒肉的做法:

1:地瓜梗提前泡好

地瓜梗怎么做

2:切好备用

地瓜梗怎么做

3:锅里少开水,水开后煮地瓜梗,直到软烂,可以咬动为止,我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。(建议用高压锅,能快点)

地瓜梗怎么做

4:猪肉切好

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5:准备葱姜蒜

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6:锅里加油,温热时候,煸炒肉丝

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7:高温的时候烹料酒,加生抽,老抽,葱姜蒜

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8:下地瓜梗翻炒,加盐,胡椒粉

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9:关火,加鸡精

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10:装盘撒葱花

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小贴士:地瓜梗一定要煮软烂点,不然咬不动。

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